نظام غذائي مضاد للالتهابات يمكن ان يساعدك علي العيش حياه أطول

اتباع نظام غذائي معباه مع الاطعمه التي تخفض علامات التهاب في أجسادنا يمكن ان تقلل من خطر الوفاة في وقت مبكر.

قد يقلل النظام الغذائي المضاد للالتهابات من خطر اصابتك بالسرطان وامراض القلب والاوعيه الدموية. صور غيتي

إذا كنت تامل ان تعيش حياه طويلة وصحية ، قد ترغب في تبني نظام غذائي مضاد للالتهابات.

وتشير البحوث الجديدة المنشورة في مجلة الطب الباطني إلى ان النظام الغذائي الذي يشمل الاطعمه مثل الفواكه والخضروات ، وغالبا ما يوجه واضحة من الاطعمه المصنعة ، ويرتبط مع انخفاض خطر الوفاة في سن مبكرة.

وكانت الأبحاث بقياده جوانا كالوزا ، DSc ، أستاذه معاونه في جامعه وارسو لعلوم الحياة في بولندا. هو فتش 68,273 سويدية رجال ونساء بين العمر من 45 و 83.

وقد اتبعت الدراسة الناس لمده 16 عاما ، وأولئك الذين يعانون من نظام غذائي مضاد للالتهابات في الغالب لديهم خطر اقل بنسبه 18 في المئة من الوفاات جميع الأسباب ، و 13 في المئة اقل خطر الوفاة من السرطان ، و 20 في المئة اقل خطر الموت من امراض القلب.

ما هو النظام الغذائي المضاد للالتهابات ؟

ووصف علي وبستر ، الدكتوراه، المدير المعاون للاتصالات الغذائية في مؤسسه المجلس الدولي لمعلومات الاغذيه بأنه نوع من النظام الغذائي الذي يركز علي الاطعمه الغنية بالمواد الغذائية — وخاصه مضادات الاكسده — التي تم ربطها ب " خفض علامات التهاب في أجسادنا.
"اللاعبين الرئيسيين فيها هي الاطعمه مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والدهون الصحية-مثل تلك التي تاتي من زيت الزيتون والافوكادو-الأسماك والمكسرات ، والشوكولاتة الداكنة" ، وقال ويبستر. "يعتبر النبيذ الأحمر في بعض الأحيان عنصرا من عناصر النظام الغذائي المضاد للالتهابات ، علي الرغم من انه ينبغي استهلاكه باعتدال."

إذا كنت تفكر ان يبدو الكثير مثل النظام الغذائي المتوسطي شعبيه ، وكانت علي حق.

وأوضح ويبستر ان اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات هو أساسا "علي الاتجاه المصطلح الذي يصف التوصيات التي وضعت لتناول الطعام الصحي."

دانا Hunnes ، دكتوراه، ميلا في الساعة ، RD ، وهو اخصائي أول في المركز الطبي في جامعه كاليفورنيا ، وأضاف ان اي شيء "المغذيات الكثيفة" مع "الكثير من الفيتامينات والمعادن وألوان ، من مصدر طبيعي" سيكون عنصرا مثاليا من هذا النظام الغذائي.

ومع ذلك ، فان اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات ليس فقط حول ما تاكله ، ولكن ما لا تاكله.

وشدد ويبستر علي ان الاطعمه الغنية بالملح والدهون المشبعة والسكر والكربوهيدرات المكررة يجب ان تكون محدوده أو متجنبه.

وقالت انه عندما تستهلك هذه الأنواع من الاطعمه في الفائض فانها ترتبط بعلامات اعلي للالتهاب — والتي ترتبط بكل أنواع الامراض المزمنة تقريبا — وتمثل خطرا أكبر علي السرطان والسكري.

"التهاب هو عمليه معقده حتى العلماء الأكثر دراية لا يفهمون تماما" ، وقال ويبستر. وأضاف "لكن هناك بعض البحوث لدعم ان تناول الكميات الموصي بها من الاطعمه مثل الفواكه والخضروات والدهون الصحية ، والحبوب الكاملة يمكن ان تقلل من خطر الاصابه بالامراض المزمنة التي تحتوي علي عنصر التهابي ، مثل امراض القلب والاوعيه الدموية ، نوع 2 السكري ، وبعض أنواع السرطان.

لذا ، ما الذي يجعل هذه الاطعمه صحية بطبيعتها ؟

"في المقام الأول ، انها مضادات الاكسده. الأحماض الدهنية اوميغا-3 هي مضادات الاكسده والمضادة للالتهابات ، ولكن من الأفضل... في شكل كامل من في ملحق. الفواكه والخضروات يتم تعبئتها ناجتس من مضادات الاكسده ومكافحه التهاب "، وقال Hunnes" Healthline. "لقد أكل أسلافنا نظاما غذائيا قائما علي النبات بالدرجة الاولي ولم يكن مجهزا بالبالكامل ، [و] هذا ما ، تطوريا ، من المفترض ان ناكل من أجل الصحة الجيدة."

الأشياء التي يجب ان ناخذ في الاعتبار في السوبر ماركت

في كثير من الأحيان ، والدراسات مثل هذا يمكن ان يسبب راس المستهلك المتوسط لتدور.

يبدو ان هناك بانتظام تيارا مستمرا من البحوث مشيرا إلى بعض المواد الغذائية الجديدة لتجنب واتباع نظام غذائي لاعتماد.

وقالت كريستين كيرباتريك ، اخصائيه التغذية المسجلة في معهد كليفلاند كلينيك الصحي ، لهيلث لين ان الخيارات غير الصحية في محل البقالة هي "حقا قطعه واحده صغيره من اللغز لماذا نحن ناكل في الطريق".

"التصاق بالخيارات الجديدة سيقلل دائما من استهلاك الاغذيه المصنعة. يمكنك أيضا محاولة لتجنب الوجبات المجمدة والبيتزا ، والمواد وجبه خفيفه من نوع ، والمواد كوك سريعة "، وقال كيركرباتريك. "نضع في اعتبارنا ، ومع ذلك ، ان أشياء مثل السكر ، أو حتى بعض خيارات اللحوم الحمراء يمكن ان تسهم في التهاب عندما تؤكل في الزائدة ، لذلك حتى عندما كنت تجنب الاطعمه المصنعة ، التي قد لا تكون كافيه لتناسب حقا في نظام غذائي مضاد للالتهابات".

وأضاف ويبستر ان التكلفة قد تكون في بعض الأحيان مشكله.

وأشارت إلى انه من الصعب تجاهل ان العديد من الاطعمه الموصي بها علي نظام غذائي مضاد للالتهابات غالبا ما تكون اغلي من خيارات اقل صحية.

وقالت "من المخيب للآمال ان نري ان تفاحه يمكن ان تكلف أكثر من علبه من الكوكيز ، وان زيت الزيتون والمكسرات والأسماك يمكن ان تاخذ جزءا كبيرا من ميزانيه البقالة". وأضاف "لكن هناك استراتيجيات يمكنك استخدامها لتناول الطعام بشكل جيد دون إفراغ حسابك المصرفي ، بما في ذلك شراء الفواكه والخضروات المجمدة ، والتي هي مجرد عاليه في المواد الغذائية والنسخ الطازجة ، مع التركيز علي البروتينات النباتية مثل الفاصوليا والعدس وبروتين الصويا الاطعمه بكميات كبيره ، وإبقاء العين علي كم كنت الحصول علي الوجبات الجاهزة أو تناول الطعام في المطاعم.

ومع ذلك ، وأكد Hunnes ان الفوائد علي المدى الطويل من التحول إلى اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات تفوق بكثير التكاليف الفورية.

وقالت "الاستثمار في صحتك أمر كبير". "في حين قد يكون هناك بعض التكاليف الاوليه للتحول إلى هذا النوع من النظام الغذائي, الذي حقا الجميع سوف تستفيد من, المبلغ الذي سيوفر في تكاليف الرعاية الصحية والانتاجيه يستحق ذلك حقا."

الفوائد علي المدى الطويل من اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات تفوق بكثير التكاليف الفورية. صور غيتي

الأخذ علي ' التحول الغذائي '

واعترف ويبستر بان التحولات الغذائية الكبيرة يمكن ان تكون صعبه في الطرق التي لا يفكر فيها الكثير من الناس ، ولكن يمكن أيضا ان تكون مجزيه عقليا وجسديا.

"بعد ان كنت قد أعطيت الجسم والعقل بعض الوقت للتكيف ، وضبط الجدول الزمني الخاص بك لجعل الوقت لطهي واعداد الطعام وإيجاد سبل لجعل الخاص بك البقالة الميزانية العمل بالنسبة لك ،" نصحت.

وأشار كيركرباتريك إلى انه يجب علي الناس أيضا ان يكونوا علي بينه من كيفيه مزج بعض الاطعمه مع اي ادويه ياخذونها قبل اجراء تحول غذائي رئيسي.

"الناس علي بعض سيوله الدم بحاجه إلى مراقبه كميه فيتامين ك. فيتامين K عاليه في العديد من الخضروات "، وأوضحت. "بخلاف هذه القيم المتطرفة ، هناك حقا القليل من المخاطر لتحسين النظام الغذائي لتشمل المزيد من الدهون الصحية ، واللون ، والحبوب الكاملة."

وأضاف hunnes ان السلبية الوحيدة المحتملة التي يمكن ان نفكر فيها ستكون الإمساك المؤقت أو الغاز كما اعتاد جسمك علي تناول "الاطعمه عاليه ألياف التي ينبغي لنا جميعا ان ياكل."

يمكن ان تكون التحولات الغذائية المتطرفة تخويف لكثير من الناس. ويبستر يقترح التخفيف في هذه التغييرات كافضل نهج للنجاح علي المدى الطويل.

علي سبيل المثال ، تبدا مع تغييرات صغيره مثل وجود سلطه ثلاثه أو أربعه أيام في الأسبوع بدلا من تناول الطعام خارج لفواصل الغداء الخاصة بك ، أو التزام بتناول الأسماك لتناول العشاء مرتين في الأسبوع.

وقالت "ان وضع أهداف صغيره لضبط الطريقة التي تتناولها تدريجيا يمكن ان يخفف من التحول ويؤسس عادات صحية تلتصق".